Ernährungsberater/in
u. a. Geschichte der Ernährungswissenschaft, Trends und Entwicklungen der Ernährung, spezielle Aspekte der Lebensmittelkunde – Grundlagen der Ernährung – ernährungsbedingte Krankheitsbilder – Zielgruppenspezifische Aspekte der Ernährungsberatung – Ernährungsberatung und Ernährungspsychologie – Nährwertberechnung und Ernährungspläne – Ernährungsberatung in der Praxis – Ernährungscoaching und Gewichtsreduktion – Praxis Vollwertküche
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